精釀啤酒可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎?
精釀啤酒適合放在冰箱冷藏保存口感會(huì)更佳，但是也不建議放太久，放太久的啤酒會(huì)失去原有的香氣和口感。注意啤酒不能直接放在陽(yáng)光下，需要放在陰涼干燥的地方。開(kāi)封了的啤酒不能放太久，要立即飲用。
可以長(zhǎng)期存放， 放久一些時(shí)候再喝的酒有兩大類： 第一類是酒精度高的酒，這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國(guó)世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過(guò)了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過(guò)15%ABV），陳放之后會(huì)更好喝，酒精會(huì)掩藏得更好，酒體也會(huì)更柔和圓潤(rùn)。 第二類是瓶中有殘留酵母（某些）會(huì)繼續(xù)發(fā)酵的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長(zhǎng)期保存，最適合陳放的酵母包括賽)酵母和布雷特酵母（一種野生酵母）。
儲(chǔ)存分為兩種情況,一種就是不接觸氧氣的儲(chǔ)存,比如在發(fā)酵罐里儲(chǔ)存的話能達(dá)到一年,低溫?zé)o氧等壓灌裝并且避光冷藏儲(chǔ)存能一個(gè)月不變,接觸氧氣的直接打出來(lái)或者直接灌裝的話最好在5個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完
ipa啤酒是什么意思?
ipa的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來(lái)全球最火的啤酒種類，沒(méi)有之一。這種酒源于18世紀(jì)的英國(guó)，但是比英國(guó)的艾爾啤酒原麥汁濃度高，啤酒花添加量也要高一些，所以味道自然會(huì)苦一些。酒精度范圍在5-7%，酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和。
ipa啤酒啥意思?
IPA啤酒即印度愛(ài)爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛(ài)爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛(ài)爾啤酒（Pale Ale）。
啤酒保質(zhì)期一般多久?
像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。 罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。
一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天
啤酒保質(zhì)期沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有6個(gè)月、18個(gè)月、24個(gè)月的。因?yàn)槠【品N類不同，保質(zhì)期也不相同，鮮啤酒低溫下冷藏，最多可保存1個(gè)月時(shí)間。啤酒罐裝的保質(zhì)期多為1至2年，熟啤酒保質(zhì)期為50天。不同品牌的啤酒保質(zhì)時(shí)間也不同，不過(guò)大都在2年內(nèi)。
啤酒保質(zhì)期一般為三個(gè)月左右，啤酒保質(zhì)期相對(duì)是比較短的，這也和啤酒的消費(fèi)快用量大有一定的關(guān)系，所以并不影響啤酒日常的使用
為什么啤酒保質(zhì)期28天?
像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。 罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。
精釀啤酒愛(ài)好者常說(shuō)的ipa是什么鬼?
